Sinergi Prasmul BSD dan Yayasan BPA: Dorong Kuliner Rumahan Cicayur Naik Kelas
Pagedangan, Bumipertiwiasri.com - Usaha kuliner rumahan di Kampung Cicayur, Desa Pagedangan, Kabupaten Tangerang, kini mulai berbenah. Melalui kolaborasi mahasiswa Universitas Prasetiya Mulya (Prasmul) Kampus BSD dan Yayasan Bumi Pertiwi Asri, para ibu pemilik warung dan pelaku usaha rumahan didampingi untuk memperbaiki kemasan produk, memperluas promosi, dan mencari pasar baru.
Kampung Cicayur memiliki ragam kuliner buatan warga, mulai dari bakso dan soto kuah hangat, aneka gorengan serta kue, hingga rujak buah segar. Namun, banyak usaha kecil belum berkembang optimal karena keterbatasan modal dan pengetahuan bisnis. Melalui program pendampingan UMKM, hambatan tersebut mulai diatasi secara bertahap.
Pendampingan dimulai dari dapur rumah warga. Mahasiswa Prasmul mengajak warga memahami bahwa rasa yang enak akan semakin bernilai bila didukung tampilan produk yang rapi, higienis, dan menarik.
Warga didorong beralih dari kemasan plastik biasa ke wadah yang lebih modern dan aman agar makanan tetap segar serta tidak mudah tumpah saat dibawa. Setiap kemasan juga dilengkapi stiker label nama usaha agar produk lebih mudah dikenali. Perbaikan sederhana ini terbukti meningkatkan kepercayaan pembeli sekaligus menaikkan nilai jual.
Pada sisi promosi, warga tidak lagi hanya mengandalkan pembeli dari lingkungan sekitar. Tim pendamping membantu pembuatan spanduk warung, penyusunan daftar menu yang lebih menarik, serta penataan area jualan agar tampak lebih bersih dan nyaman.
Warga juga dilatih memberikan layanan yang ramah serta menjaga standar kebersihan tempat usaha. Promosi sederhana namun kreatif ini diharapkan mampu menarik pelanggan baru, termasuk masyarakat yang melintas di sekitar Desa Pagedangan.
Target utama program adalah meningkatkan penghasilan keluarga. Mahasiswa melihat peluang pasar yang besar di kawasan BSD yang berdekatan dengan sekolah, kampus, dan perkantoran. Karena itu, pelaku usaha didorong mulai menerima pesanan skala lebih besar, seperti katering acara keluarga maupun konsumsi rapat kecil.
Yayasan Bumi Pertiwi Asri berperan menjaga konsistensi produksi warga agar kualitas rasa tetap terjaga. Yayasan juga menekankan pentingnya pengelolaan limbah dapur secara baik agar aktivitas usaha tetap selaras dengan kebersihan lingkungan kampung.
Bagi mahasiswa Prasmul BSD, kegiatan ini menjadi ruang belajar langsung di tengah masyarakat untuk mempraktikkan ilmu perkuliahan. Sementara bagi warga Cicayur, kolaborasi ini menghadirkan semangat baru agar usaha yang semula sekadar menopang kebutuhan harian dapat tumbuh menjadi usaha rumahan yang lebih mandiri, tertata, dan siap bersaing.
